体脂肪含量测定一般用什么公式（）

食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）

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在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）

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食物脂肪的吸收率一般在多少以上（）

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一般来讲，样本含量（）

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为了制定尿铅的正常值范围，测定了一批正常人的尿铅含量，下列哪种说法正确（）

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心理测定的内容一般包括（）

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一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）

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回归系数的计算公式为；相关系数的计算公式为

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下列关于脂肪的生理功能叙述错误的是（）

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