单选题
A甘油磷脂
B神经鞘磷脂
C胆碱
D卵磷脂
E磷酸糖蛋白
正确答案
答案解析
在人体的重要营养素之中，磷脂的含量仅次于蛋白质。而在细胞膜中，有超过40%的组成成分是磷脂；在神经系统的细胞膜中，磷脂成分更是高达80%，对神经信息的传导和记忆具有不可替代的作用。“卵磷脂”是一种含有多种磷脂成分的混合磷脂营养素，是构成人体细胞和组织的重要成分之一，尤其在细胞膜质的构成中更是扮演重要的角色。可以说，磷脂是人类生命活动最重要的物质基础之一。
相似试题
维生素A原中最重要的是（）。
单选题查看答案
终末致癌物是指无需在体内活化就有致癌作用的一类致癌物，以下几种致癌物中，哪一种是终末致癌物（）。
单选题查看答案
含磷脂较多的食物是（）。
单选题查看答案
磷脂的主要生理功能是（）。
单选题查看答案
含磷脂较少的食物是（）。
单选题查看答案
人体内含量最多的一种无机元素是（）。
单选题查看答案
麦淀粉饮食是用麦淀粉代替主食的一种治疗饮食，不适用的疾病是（）。
单选题查看答案
美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是（）。
单选题查看答案
有一种单糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖浆，是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料，人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用，这种单糖是（）。
单选题查看答案