下列粮食的胚中不含淀粉的有（）。

玉米胚位于籽粒一侧的基部，胚中除含丰富的脂肪外，还含有（），这点与其它谷类粮食明显不同。

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皮层包裹着粮食的胚和胚乳，对湿、热、虫、霉有一定的抵御作用，可保护胚和胚乳免遭或缓遭影响，这是原粮比相应的成品粮容易保管的原因所在。

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谷类粮食的胚乳很发达，其中富含淀粉、蛋白质。在胚乳贴近种皮的部位，有一层组织叫（），含有较多的蛋白质，又叫蛋白层。

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下列粮食干燥方式中，属于粮食就仓干燥的是（）。

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下列不能用作粮食防霉剂是（）。

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下列对粮食霉变的叙述，错误的是（）

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下列对粮食生霉阶段主要症状叙述，错误的是（）

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下列对引起粮食发热主要生物热源，理解正确的是（）

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下列哪种器械不是粮食仓库常用的捕鼠器械（）。

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