单选题
A谷氨酰胺缺乏时易导致脂肪肝
B机体缺乏谷氨酰胺可导致肠屏障功能减退
C谷氨酰胺参与谷胱甘肽的合成
D创伤、应激时容易发生谷氨酰胺缺乏
E谷氨酰胺在体内有很高的合成能力
正确答案
答案解析
虽然谷氨酰胺在体内含量丰富，且具有题中所列的多种重要的生理作用，但在创伤、应激时机体对谷氨酰胺利用大幅度增加，机体谷氨酰胺消耗增加。另外，机体内谷氨酰胺的合成能力有限，因而很容易发生谷氨酰胺缺乏。故创伤、应激状态下应需注意谷氨酰胺的补充。
A谷氨酰胺缺乏时易导致脂肪肝
B机体缺乏谷氨酰胺可导致肠屏障功能减退
C谷氨酰胺参与谷胱甘肽的合成
D创伤、应激时容易发生谷氨酰胺缺乏
E谷氨酰胺在体内有很高的合成能力