谷类中含量最丰富的营养素是（），含量高达70%以上。

谷类原料中含量最多的营养成分是（）

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谷类食品中的营养素含量最多的是（）。

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谷类中含量最高的营养成分是（）。

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谷类中赖氨酸含量低，因而其蛋白质的营养价值不高。

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谷类和薯类碳水化合物的含量丰富。

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谷类能提供丰富的维生素B族，其中（）含量多。

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粮谷类中小米的色氨酸含量最高，并且在竞争进入大脑的时候和其他营养素相比处于优势，所以小米被誉为催眠冠军食品。

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谷类含糖70％～80％，主要是多糖，它主要提供丰富的维生素B族，其中维生素B1、维生素B2、（）含量较多。

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营养素含量丰富，又有滋补作价值，故有“动物人参”美誉的禽鸟是？

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