说明有害金属污染食品的途径、毒作用特点和预防控制措施。
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黄曲霉毒素的污染食品有哪些？简述毒性、危害及预防措施。
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论述黄曲霉毒素对食品的污染、毒性及通常采取的预防措施。
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简述食品中二噁口英（PCDD/Fs）的污染来源、毒性及其预防措施。
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试述食品被污染的主要途径有哪些？
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简要说明环境中人为的放射性核素污染来源、向食品中的转移途径、对人体的危害及预防措施。
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如何预防黄曲霉毒素对食品的污染？花生油中的黄曲霉毒素去除的方法主要有哪些？（加工）
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控制农药对食品污染及危害的措施有哪些？
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简述预防苯并（a）芘污染食物的措施.
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