单选题

剔骨整理是指在动物性原料分割过程中,对需要进行肌肉、脂肪与()分离的原料实施分离处理。

A鸡架子

B鸭架子

C腿骨、胸骨

D骨骼

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析