简答题

无菌包装的包装体系杀菌包含哪些内容?

正确答案

食品无菌包装技术关键是包装体系的杀菌:1、包装食品的杀菌;2、包装材料和容器的杀菌处理;3、包装系统设备及操作环境的杀菌处理。

答案解析