（）是维生素、无机盐及膳食纤维的重要来源。

（）是维生素、无机盐的主要来源。

单选题查看答案

（）是热能与B族维生素和无机盐的主要来源。

单选题查看答案

谷物主要提供糖类，肉禽蛋类等主要提供蛋白质与脂肪，而（）是维生素、无机盐的主要来源。

填空题查看答案

常见的膳食纤维食物来源有蔬菜、水果、豆类、燕麦等粗粮杂粮。

判断题查看答案

人体所需的营养素有（）、糖类、（）、水、脂类、维生素和膳食纤维七大类。

填空题查看答案

营养素概括起来为七大类：蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素、水和膳食纤维。

判断题查看答案

人体所需要的营养素约有几十种。概括起来为七大类：（）、脂肪、糖、矿物质、维生素、水和膳食纤维。

单选题查看答案

稻米、小麦不要研磨得太精，否则谷类表层所含维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分会流失到糠麸之中。

判断题查看答案

脂肪被称为是体内的“燃料库”，是人体能量的重要来源，所以运动员膳食中应提供较丰富的脂肪。

判断题查看答案