焦糖占烘焙豆质量的25%，形成咖啡的甘味的主要来源（）

咖啡生豆通过烘焙后，可充分表现出咖啡独特的（）、（）与（）。

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在意式咖啡拼配豆中占比例最大的咖啡豆是（）豆。

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意式拼配咖啡豆中占比例最大的是（）豆。

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商业烘焙机烘焙咖啡豆的方法可分为三类即：（）、（）、（）。

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咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的（）

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通常咖啡烘焙得越浅，咖啡口味越（）

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烘焙程度越深，咖啡的口味越（）

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（）人首先发现了烘焙咖啡豆的方法。

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最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是（）。

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