简答题

食品充填方法有哪些?各自适用于哪些物料?

正确答案

A、称重充填法适用于易吸潮、易结块、颗粒不均匀、容重不稳定的物料计量。
B、容积充填法要求被充填物的体积稳定,否则会产生较大的误差。
C、计数充填法常用于颗粒状、条状、片状、块状食品的计量充填。

答案解析