俄罗斯：管理层必须提供每个员工（）卫生服、鞋子和手套。

俄罗斯：存放工作服和卫生服的衣柜必须和存放外套和生活服的衣柜（）

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俄罗斯：加强（）采购、验收、加工过程等质量控制措施，完善质量安全卫生管理体系。

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必须编制每个生产和服务提供过程的作业指导书。

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俄罗斯：用于鱼类去头、去内脏、去鳍的设备及与水产品直接接触的容器和设备必须用（），不会腐朽的材料制造或用此类材料完全覆盖，并且光滑、易清洗消毒。使用前，必须彻底清洁，同时（）进行一次卫生处理。

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俄罗斯：对于处于正常卫生状况的区域和车间的维护，在所有鱼类加工企业内的卫生处理频率如下：罐头、酱类、鱼卵、烹饪集器、烟熏制品、肉馅类生产区（）一次；熟冷冻甲壳类、腌制鱼卵生产区（）一次；冷冻、腌制并调味的产品区、饲料粉和油脂生产区（）一次。在卫生处理后，必须进行微生物检验。

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罐头卫生注册规范：废弃物应当及时处理。车间内的有机废弃物每个生产班次至少清除（），厂区内的有机废弃物在气温高于（）时必须当日出运

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俄罗斯：酱类生产区必须设有（）

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员工个人卫生控制中不正确的是（）

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俄罗斯：去皮之后，煮过的产品必须（）的状态存放。

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