试述肉制品加工中常用磷酸盐的种类及特性？
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结合书中所学知识谈谈你对BIT技术的理解。
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搅拌是加工搅拌型酸奶的重要工艺，请运用所学知识说明搅拌时的质量控制技术。
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编程：图为一零件图，采用线切割方法加工，请根据所学知识，使用3B程序格式完成其加工程序的编制。加工顺序ABCDEFA。
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果蔬组织中果胶物质以哪些形式存在？试述果酱类制品加工中果胶形成凝胶的原理和条件。
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结合所学的施工知识，分析镜面玻璃墙面施工工艺流程，其中包括玻璃墙面的构造，安装工艺以及注意事项。
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一辆使用的是常规起动机的汽车出现不能起动的故障，故障现象是将点火开关旋至起动档后，起动机发出“咔嗒”的声音之后就不动了，请你结合起动系统所学的相关知识判断哪些原因可能导致此种故障？
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随着市场经济的发展，广告牌业的制造水平已大幅度提升，装饰技术也多种多样，利用水晶胶立体感强、透明度好的特点对一些高档商标、标牌进行装饰成为人们追求的目标。为此，国内网印材料生产厂家顺应市场需求，开发研制出新型水晶胶。结合所学招牌施工知识，论述水晶标牌制作工艺。
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试论述利用西式肉制品加工工艺及设备改进传统中式肉制品加工工艺的意义？
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