判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
过碘酸钾法测定白酒中锰含量是样品经干法或湿法消化后，在碱性介质中样品中的二价锰被氧化剂过碘酸钾氧化成七价锰而呈紫红色，其呈色深浅与锰含量成正比，与标准比较定量。
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测定汞时为了使汞保持氧化态，避免汞挥发损失，在消化样品时（）溶液应过量。
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用铝蓝比色法测定某食品中含磷量。称取2.000g样品，用硫酸-硝酸-高氯酸湿法消化，消化液定容至100mL。准确吸取2.00mL样品消化液及同量的试剂空白液，依法操作测定吸光度，减去空白得到测定液中磷含量为0.033mg，求此样品中的含磷量（mg/l00g）。
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凯氏定氮法测定蛋白质，下列（）可作样品消化的催化剂。
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测定汞是为了保持氧化态，避免汞挥发损失，在消化样品是（）溶液应适量。
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简述食品样品预处理过程中的干法灰化和湿法消化。
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凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为湿法消化，（）；（）；盐酸标定。
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蛋白质测定中，样品消化时加入硫酸铜的作用是（）。
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凯氏定氮法测定蛋白质，消化样品时，加入K2SO4的作用是（）
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