病毒能在非活体细胞中繁殖，污染病毒的食品一旦被食用，病毒即可在体内繁殖，引起感染病毒疾病。

大多数致病菌适合在5℃-60℃温度范围以及低酸食品中生长繁殖。

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关于食品中有害菌污染的危害，应包括（）

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关于《食品中污染物限量》（GB2762-2005）的指标，不正确的是（）

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朊粒又称做疯牛病病毒。

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朊粒又称疯牛病病毒。

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诺如病毒可以感染人类，而不可以感染动物。

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在餐饮业，预防食品交叉污染的方法，不包括（）

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当食品水分活性下降到哪个数值时，任何致病菌都无法生长及产毒素，食品的腐败变质才得以显著减慢，甚至能在较长的时间内不发生变质（）

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下面哪种食品最易受黄曲霉毒素的污染（）

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