简答题

海参有多少种类?

正确答案

据估计全世界海参种类有1100多种,我国有100多种,但并不是所有的海参都可以食用,能食用的海参我国有20多种,如刺参、梅花参、乌参、黄玉参、白瓜参、石参、赤瓜参等,而瓜参、海地瓜、海棒槌等则品质较差,食用价值很低。

答案解析

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