单选题
A成正比
B成反比
C无关
D无法比较
正确答案
答案解析
略
相似试题
当库房温度为-18℃时，冻肉冷藏4个月的干耗率为（）%。
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当库房温度为零下12℃时，冻肉冷藏3个月的干耗率为（）%。
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当库房温度为-12℃时，冻肉冷藏3个月的干耗率为0.86%。
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冻藏间装载负荷率（），室内空气湿度越高，则冻肉重量损失的百分率越低。
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镀冰衣可应用在鱼类产品的冻藏中，以减少干耗率。
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下列措施不可以减少肉类在冻藏过程中的干耗的是（）。
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在冰柜冷却冷藏九个月的鲜蛋的干耗率14%。
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鲜蛋在冰冷却柜、库房温度6～4℃的条件下冷藏九个月的干耗率（）%。
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鲜蛋在库房温度为6～4℃，相对湿度为90～95%的冰冷却柜内冷藏九个月的干耗率为（）%。
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