在食物所提供的三大营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物中，脂肪和碳水化合物是可以代替蛋白质的。

维生素是属于微量营养素的一种，它既不提供能量，也不参与糖、脂肪和蛋白质三大营养素的分解工作。

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食物中三大营养素包括糖、脂肪和（）

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糖、脂肪、蛋白质三大营养物在体内氧化的卡价分别为（）千卡/克。

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人体所需要的营养素只有糖、蛋白质和脂肪三种。

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能提供人体所需的全部营养素的食物是（）

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人体所需要的营养素有几十种，概括为七大类：蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素、（）和（）。

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由（）淀粉、（）蛋白质、（）脂肪组成的比例，足以提供人体所需能量和足够的蛋白质以供肌肉的增长，同时又可尽量减少脂肪的摄取。

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糖、蛋白质、脂肪在体内不会相互转化。因此，减肥时只要少食用脂肪，多吃些糖类、蛋白质之类的食物无妨。

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食物中的三大营养素指（）

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