当今世界对食品和饮料的总体要求可以归纳为“四化”、“三低”、“二高”、“一无”：“四化”即多样化、简便化、保健化、实用化；“三低”即低脂肪、低胆固醇、低糖；“二高”是高蛋白、高膳食纤维；“一无”是（）。
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在食品的加工与包藏过程中，食品将可能发生四种褐变反应，它们分别是美拉德反应、焦糖化、（）和酶促褐变。
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焦糖化反应与糖氨反应有何不同？试述它们在营养学和食品加工中的特点。
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如果原来在反应器不同位置的物料是在同一时间进入反应器的，发生混合作用时，这种混合称为（），即不同空间粒子的均匀化。
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试论述焦糖化反应与羰氨反应反应有何不同？试论述它们在营养学和食品加工中的特点。
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试述焦糖化作用？
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焦糖化作用
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焦糖化褐变
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通常可用两种方法抑制逆变器的输出谐波，即多重化方法和（）方法。
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