多选题

可使蛋白质发生变性的方法包括()

A高温

B极端pH值

C高浓度的脲及盐酸胍类化合物

D去垢剂(如十二烷基磺酸钠)

E盐析法

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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