国内许多饭店一般对一些轻度超额情况，仍按预定时的规定执行，如发生大数量的超额部分除按正常收费之外，另外再加上一个系数收费。

饭店预订处如果对超额订房数量掌握不好，容易产生（）。

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国内饭店一般（）个餐位配备一名生产人员。

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一般情况下，客人期望质量越高和住店经验越丰富，对饭店服务质量的评价就越低。

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国内档次较高的饭店一般是（）个餐位配一名烹调师

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厨房人员数量的确定，按比例确定，国内饭店一般是15个餐位配备（）名厨房人员。

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按照国际饭店的管理经验，饭店接受超额预订的比例应控制在多少之间（）。

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根据国际上饭店管理经验，超额预定在15%—20%为宜。

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在许多情况下，尤其是一些临时性、短期的客户，是没有运输合同的，（）往往就是合同。

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正当国内许多企业安装上下班打卡机要强化考勤制度的时候，欧美的一些企业却废除了考勤钟，并推出了弹性工作时间制，让员工根据自己的生活需要来调整和安排其工作时间。对此反差，你的评价是（）。

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