正确答案
评定目的是了解是否存在吞咽障碍，发现吞咽障碍的可能病因，找出吞咽过程中存在的解剖和生理异常，为制定治疗方案提供客观依据。
常用的方法：
(1)临床检查：包括患者主观上吞咽异常的详细描述。
(2)口腔功能评定：包括唇的运动、颌的位置、软腭运动、喉的运动、舌的运动。
(3)吞咽功能评定：①反复吞咽唾液测试：评定由吞咽反射诱发吞咽功能的方法；②饮水试验：患者像平常一样喝下30ml的温水，然后观察和记录饮水时间、有无呛咳、饮水状况等，进行评价；③摄食-吞咽过程评定通过意识程度，进食情况，唇、舌、咀嚼运动，食团运送情况等相关内容来观察和评定摄食-吞咽过程中各个阶段出现的问题。
(4)特殊检查：包括食管吞钡造影检查，气钡双重食管检查，电视荧光进食造影检查，超声检查，电视内镜吞咽检查，测压检查以及咽部荧光核素扫描检查和表面肌电图检查。