单选题

下列关于乳化剂的错误叙述为()

A一价皂的乳化能力随脂肪酸中碳原子数12—18而递增

B一价皂为阳离子型表面活性剂

C十二醇硫酸酯钠在广泛的pH值范围内稳定

D多价皂是W/O型乳化剂

E制备乳剂型基质时,乳化剂常混合使用以调节适宜的HLB值

正确答案

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答案解析