果蔬糖制工艺中，可以用（）的氯化钙与0.2~0.3%上的亚硫酸氢钠混合液浸泡30~60min起到护色兼硬化的效果。

果蔬糖制中常见的质量问题包括：（）、流汁、皱缩、褐变。

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果蔬糖制加工用糖的种类可分为：白砂糖、（）、淀粉糖浆与果葡糖浆、蜂蜜。

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果蔬汁按工艺不同可以分类为（）、混浊汁和浓缩汁。

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在进行大气降水中氯化物测定的样品前处理时，应选用孔径为0.45um的有机微孔滤膜作过滤介质。该滤膜的孔径（），孔隙率（），过滤速度快。

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计算题： 用硝酸银滴定法测定水中氯化物的含量，用0.0141mol／L氯化钠标准溶液25.0m1，加入25.0m1蒸馏水后，对一新配制的硝酸银标准溶液进行标定，用去硝酸银溶液24.78m1，已知空白消耗硝酸银溶液0.25m1，问硝酸银溶液浓度是多少？假如用其测定水样，50．0m1水样消耗了硝酸银标液5.65ml，则此水样中氯化物含量是多少？（氯离子的摩尔质量为35.45）①

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用电位滴定法测定水中氯化物的含量时，取水样100.0m1，用0.0140mol／L硝酸银标准溶液滴定，得到滴定结果如下：求滴定终点时硝酸银标准溶液的消耗体积。

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用氯化铯一溴化乙锭密度梯度超速离心可将质粒与染色体分开，其根据是：（）

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用齿科充填材料氢氧化钙及樟脑酚根管内封药治疗急性牙髓炎，治疗后0.5年，1年和3年成功率（成功人数/总人数）如下表： 分别检验0.5年、1年和3年两组的治疗成功率差异是否显著？

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计算题： 取水样500ml，用四氯化碳萃取定容50.0，已知校正系数X＝47.5Y＝65.6Z＝445，F＝37.9，经硅酸镁吸附后滤出液的吸光度A2930＝0.681；A2960＝0.308A3030＝0.008试求该样品中石油类的含量。

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