大肠菌群的检样数量为（）。

罐藏食品工厂检验取样基数不少于（）罐，采取的检样可取2罐进行感官及理化检验，其余的检样进行保温实验，其中细菌检验不得少于1罐。

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你能解释一下为什么作为数百万年进化演变的结果，在一个完全被诱导的大肠杆菌细胞中，β-半乳糖苷酶、透过酶及乙酰基转移酶的拷贝数比例为1：0.5：0.2。这种不同的酶在数量上的差异是由于什么原因造成的？

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粪大肠菌群的标准单位为（）。

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文字描述法是粗略的检臭法，由于各人的嗅觉感受程度不同，所得结果会有一定出入。

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水污染的细菌学监测为何用大肠菌群作为水质粪便污染的指示菌？

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大肠杆菌的靛基质试验为阳性，是因为大肠杆菌能分解（）

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典型大肠杆菌菌落的性状为（）.

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说明选择大肠杆菌为卫生指标的原因。

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大肠杆菌的核糖体的沉降系数为（）

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