TOCP属有机磷酸酯类化合物，是高残留有毒农药的同类物质。

根据气相—质谱分析结果，炖牛肉的香气含有（）多种化合物，其中有醇、醛、酮、呋喃、内脂、糖类，还有含硫化合物、胺、吡嗪等。

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洋葱含有硫化合物，可以降低血压、血脂。

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洋葱含有硫化合物，可以降低血压、血脂。

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洋葱含有硫化合物，可以降低血压、血脂。

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由于鸡肉中含有较多的羰基化合物和含硫化合物，所以鸡清汤具有（）。

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畜禽类原料的卫生问题，是人畜共患传染病、病死肉、药物残留、违禁饲料添加剂等。

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有些有机酸会与金属离子结合，形成难溶性的盐或化合物，因此必须除去。下列有机酸中除（）外，都是应该消除的有机酸。

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有些有机酸会与金属离子结合，形成难溶性的盐或化合物，因些必须除去。下列有机酸中除（）外，都是应该消除的有机酸。

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由于鸡肉中含有较多的含硫化合物和（），所以鸡清汤具有特殊的香味和香气。

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