正确答案
就江苏地区而言要抓住三个时期，分别是：
①第一次在（花后新梢初生期）4月下旬～5月上旬。其主要工作任务是：调整冬剪时骨干枝头枝剪口芽留芽不正，以方向好芽代之；抹双芽、及无利用价值废芽；缩剪果枝至着果部位；去病虫枯枝。
②第二次在（新梢旺长前期）5月下旬～6月上旬。其主要工作任务是：继续调整骨干枝头枝方向；控制背上旺枝和徒长枝，无空间者疏除、有空间则留1～2副梢或留20～30厘米短截，促发副梢成花；疏密枝改善光照条件。
③第三、四次在7、8月份。任务是主、副梢摘心，控长促花增加积累；继续疏除细弱枝、密枝，改善光照。