反渗透清洗所用化学物质与污染物相互作用，通过（）从而从膜表面清除掉污染物。

化学渗透学说认为在电子传递与ATP合成之间起偶联作用的是（）。

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防腐是防止物质与环境介质发生物理、化学作用而引起的恶化变质和破坏。

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影响CIP清洗效果的因素有：（1）（）（以Re来衡量，从壁面淌下薄液的Re>200；管道线的Re（）；但管道线Re（）为效果最好）；（2）（）（在工业一定的流量下，（）上升，可提高Re，污物与洗涤溶液的化学反应速度（）；增大污物中（）物质的（）量）；（3）化学能，主要来自洗液中的（）剂。

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氧化与磷酸化作用如何偶联尚不清楚，目前主要有三个学说，即（）、（）、（）。其中得到较多支持的是化学渗透学说，它是由英国科学家（）于（）年首先提出的。

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多种化学污染物过敏症（MCS）是患者通常以（）对某些化学物质产生对抗效应，对某些食物会产生抵触心理。

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多种化学污染物过敏症（MCS）是患者通常以（）剂量对某些化学物质产生对抗效应，对某些（）会产生抵触心理。

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影响CIP清洗效果的因素有：（1）（）（以Re来衡量，从壁面淌下薄液的Re大于200；管道线的Re大于3000；但管道线Re大于30000为效果最好）；（2）（）能（在一定的流量下，（）上升，可提高Re，污物与洗涤溶液的化学反应速度（）；增大污物中（）物质的溶解量）；（3）（）能，主要来自洗液的化学剂。

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化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物；食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的（）；（）；在食品加工、贮存过程中产生的物质及掺假、制假过程中加入的物质。

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利用化学渗透学说解释电子传递与ATP合成间的关系。

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