简述饮食的预防措施。

1.保持手的卫生，饭前便后要洗手，吃东西前要洗手。
2.不喝生水；生吃的瓜果要洗干净削皮。
3.尽量自己带餐具吃饭，不吃摊点上的凉拌菜和生海鲜。
4.不吃苍蝇、蟑螂叮咬过的食物。
5.不吃病人吃过的食物；接触过病人要彻底洗手。
6.提倡用公筷，最好实行分餐制。
7.坚决不吃过期或变质的食物。
8.发现苍蝇、蟑螂等害虫，要及时消灭。

略