简述内分泌系统包括哪些器官？这些器官中如何发挥兴奋和抑制作用的？

（1）内分泌系统包括垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺、胰岛
（2）这些器官（腺体）分泌高效能的有机化合物即激素，经过血液循环，传递化学信息到靶细胞或靶器官而发挥出兴奋或抑制作用

略