在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）
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必需脂肪酸的食物最好来源是（）
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老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）
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体脂肪含量测定一般用什么公式（）
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食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）
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食物中毒一般分为几类（）
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食品生产车间窗台应距地面多少米以上（）
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一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）
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食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）
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