酵母属兼性微生物，在有氧和无氧条件下都能生存。

糖酵解过程在有氧和无氧条件下都能进行。

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糖酵解反应在有氧或无氧条件下都能进行。

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酵母在有氧时进行（），在无氧时进行（）。

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在无氧条件下，酵母进行无氧发酵，糖被发酵产生乙醇和（）

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在真核生物中，1分子葡萄糖在有氧和无氧情况下分解时，净生成ATP分子数最近似的比值是：（）

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在原核细胞中，1分子葡萄糖通过EMP途径分解成丙酮酸，在无氧条件下可产生（）分子ATP，在有氧条件下可产生（）分子ATP；若在有氧条件下彻底氧化成CO2，可产生（）分子ATP。

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葡萄糖在无氧条件下氧化、并产生能量的过程称为（），也叫（）途径。实际上葡萄糖有氧分解的前十步反应也与之相同。

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啤酒厂的微生物检测和控制指标主要有三类，包括细菌总数、大肠菌群、（），后者要求在缺氧或无氧条件下培养才能生长。

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在无氧条件下，1mol葡萄糖经EMP途径，可净产生（）molATP，在有氧条件下被彻底氧化，1mol葡萄糖可净产生（）molATP，戊糖磷酸途径中需要两种脱氢酶，即（）酶和（）氢酶的参与，乙醛酸循环中二个关键酶是（）酶和（）酶。

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