单选题
A多钙少磷的成碱性食品
B低钙多磷的酸性食品
C正常膳食
D高钙高磷膳食
E成酸性食品和成碱性食品的交替使用
正确答案
答案解析
1.膳食钙的摄入量，对铅中毒者有着重要影响。当血钙增高，体液趋向碱性，血液中的铅将形成不溶性磷酸三铅而沉积在骨骼中，对机体暂时不呈毒性。因此，急性铅中毒期，主要应供给高钙低磷的成碱性膳食，促使铅在骨骼中沉积。2.膳食钙的摄入量，对铅中毒者有着重要影响。当血钙降低、体液趋向酸性，沉积在骨中的铅会形成磷酸氢铅而易于从骨骼中游离入血液，排出体外。因此，慢性铅中毒者应供给低钙高磷的酸性食物，以促进沉积在骨中的铅游离入血，促进排泄。
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当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是（）。
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当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供下列哪项膳食（）。
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当接触铅作业人员处于慢性铅中毒期时，主要应该提供何种膳食（）。
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当铅作业人员处于慢性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是（）。
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对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的维生素是（）。
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对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的哪种维生素（）。
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急性铅中毒期，有利于缓解铅急性毒性的食物是（）。
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为降低铅作业人员铅的吸收，不正确的营养措施是（）。
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为降低铅作业人员铅的吸收，不参考下列哪项营养措施（）。
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