食品中三大致癌物质是黄曲霉素、苯丙芘和亚硝胺。

世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。

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食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于_______中；食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中；硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。

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世界公认的食品中三大致癌物质是什么？主要存在于哪些地方？

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食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）

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黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。它主要引起哪些癌症？

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食品中致癌物质的出现，大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是：（）

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下列选项中，哪些是食品中强致癌物质苯并（a）芘的主要污染来源（）

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在腌制食品中容易生成致癌物质的是（）

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熏烤肉食品时释放的烟气中含有致癌物质。

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