关于清蛋白的叙述，正确的是（）

A由浆细胞合成

B是血浆中含量最少的蛋白质

C严重脱水时血清清蛋白浓度减低

D正常时清蛋白占总蛋白的40％～60％

E不能与游离脂肪酸结合