大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）。
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必须与蛋白质载体结合才具有免疫原性（）
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必须与蛋白质载体结合才具有免疫原性
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必须与蛋白质载体结合才具有免疫原性的是（）。
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与HMG-CoA还原酶抑制剂合用具有协同作用的药物：
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HBsAg具有抗原性，无感染性，它可诱导机体产生保护性抗体。（ ）
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与糖类代谢密切相关的维生素是（）。
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高原环境下糖类代谢的特点是（）。
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容易被致龋菌代谢的糖类是（）
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