卧式壳管式蒸发器的充液高度，当制冷剂为氨时，约为筒径的70～80%，过高的液面会使未汽化的液体随沸腾生成的汽泡带出蒸发器，进入压缩机引起（）。

卧式蒸发器载冷剂的流速一般为（）m/s。它的传热温度差是（）摄氏度，载冷剂进出口温差为（）℃。

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当盐水浓度降低时，或盐水泵一旦因意外事故而停泵时，盐水在管中可能冻结，致使管子破裂，为了防止这一情况发生，在配制盐水时，盐水的冻结温度应比制冷剂的蒸发温度低（）。

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盐水的凝点温度应比制冷剂蒸发温度低（）℃。

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蒸发器是制冷系统中使水吸热蒸发为气体的热交换器。

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蒸发器是制冷四大件中很重要的一个部件，低温的冷凝气体通过蒸发器，与外界的空气进行（），（），达到制冷的效果。

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盐水作载冷剂应使其结晶温度低于制冷剂地蒸发温度6~8 oC。

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简述制冷系统运行工况（蒸发温度与冷凝温度）对经济性的影响。

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在制冷过程中，主要应用的是沸腾过程，把蒸发与沸腾统称为（）。

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蒸发器型式的选用主要根据生产需要和制冷工艺要求进行，在选用时，除了需考虑蒸发器的类型，传热面积外，还需考虑载冷剂的（）、以及相配套的搅拌器等流动输送设备。

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