简答题

简述巴氏消毒法、高压蒸汽灭菌法的条件和操作要点。

正确答案

1.巴氏消毒法:
(1)条件:较低温度、液体。
(2)操作要点:加热至61.1度-62.8度,维持30分钟;加热至71.7度经15-30秒。
2.高压蒸汽灭菌法:
(1)条件:耐高温、耐湿物品。
(2)操作要点:排尽锅内冷空气,检查安全阀。

答案解析

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