简答题

酒精生产用酶制剂有哪些?起的作用各是什么?

正确答案

α—耐高温淀粉酶:完成淀粉液化过程。
高活性糖化酶:将液化后的短链淀粉和糊精彻底水解为葡萄糖。

答案解析

相似试题
  • 组成香精的各种香料在香精中所起的作用是不同的,据此可以将香精分为主香剂,和香剂,修饰剂和定香剂,它们在香精中的作用各是什么?

    简答题查看答案

  • 常见的呼吸链电子传递抑制剂有哪些?它们的作用机制分别是什么?

    简答题查看答案

  • 间接法生产浓硝酸时,硝酸镁所起的作用是什么?

    简答题查看答案

  • 盲板在化工生产中所起的作用有()。

    单选题查看答案

  • 影响曲霉生长和淀粉酶产生的主要因素是什么?曲霉在酒精生产中起什么作用?

    简答题查看答案

  • 简要回答恒温水浴恒温原理是什么?主要由哪些部件组成?它们的作用各是什么?

    简答题查看答案

  • 酒精生产常用的原料有哪些?

    简答题查看答案

  • 果蔬汁饮料的生产工艺流程包含哪些?混浊汁、澄清汁、果肉饮料加工中特有的操作各是什么?

    简答题查看答案

  • 酒精生产的管道布置有什么要求?

    简答题查看答案