对热敏性及易生泡沫的稀溶液的蒸发，宜采用（）蒸发器。

蒸发热敏性而不易于结晶的溶液时，宜采用（）蒸发器。

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由于膜式蒸发器具有受热时间短，蒸发速度快的特点。故它适用于蒸发热效性能好和易生泡沫的物料

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液面过高或液面过低都易生成蒸发器震动

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真空蒸发的原理及目的是给蒸发器设备造成真空，降低溶液沸点，降低温差度。

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溶液在蒸发器内的循环速度对蒸发结垢的形成没有影响

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蒸发工艺流程工效的二次蒸汽进入预热器对溶液预热。

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蒸发稀溶液比蒸发浓溶液的蒸发效率要高。

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为什么蒸发稀溶液比蒸发浓溶液的蒸发率高？

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在一定的条件下，蒸发稀溶液比蒸发浓溶液的蒸发效率（）。

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