简答题

对于生焦应如何处理?

正确答案

1、对于生焦,应把炉门关上再焖上一段时间,待焦饼成熟后再推。
2、在推焦前,应先铲除机、焦侧的碎焦。
3、如果发生困难推焦,应及时组织扒焦。

答案解析

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