翘片是因为药材软化时，内部含水分过少所致。

经验证明含水分过少药材易干裂，水分含量过多易霉变，通常认为安全水分含量为

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(1).含结晶水化合物和钠盐类药材在空气干燥时，药材表面出现粉末状物质的现象称之为（）；(2).某些含油中药的油质溢于中药表面的现象称之为（） ；(3).微生物在药材上繁殖，分解,同化它的营养物质，其表现是（） ；(4).中药当受到焖热时内部的水分就会蒸至表面的现象称之为（）

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水分测定甲苯法适合于含挥发性成分的中药材。（）

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水分测定甲苯法适合于不含挥发性成分的中药材。

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粗大块状药材软化时，"看水性"，常采用（）

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长条形药材软化时，"看水性"常采用（）

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下列药材，由于软化不当，切制时容易掉边的是（）

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体积小的团块状药材软化时，"看水性"常采用（）

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不规则根或根茎类药材软化时，"看水性"常采用（）

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