单选题
A增加
B降低
C不变
D稳定
正确答案
答案解析
略
相似试题
冷藏间食品码垛密度越大，食品干耗越小。
判断题查看答案
当冷藏间装满冻结肉时，年干耗量为（），如果不装满，则年干耗率为3%。
单选题查看答案
对动物性食品，冻结物冷藏间的空气风速越低，食品的干耗将（）。
单选题查看答案
当库房温度为-18℃时，冻肉冷藏4个月的干耗率为（）%。
单选题查看答案
在冰柜冷却冷藏九个月的鲜蛋的干耗率14%。
判断题查看答案
当库房温度为零下12℃时，冻肉冷藏3个月的干耗率为（）%。
单选题查看答案
当库房温度为-12℃时，冻肉冷藏3个月的干耗率为0.86%。
判断题查看答案
鲜蛋在冰冷却柜、库房温度6～4℃的条件下冷藏九个月的干耗率（）%。
单选题查看答案
鲜蛋在库房温度为6～4℃，相对湿度为90～95%的冰冷却柜内冷藏九个月的干耗率为（）%。
单选题查看答案