用75%酒精擦拭消毒的物品，尤其是带上乳胶手套喷洒过酒精而未挥发完全以前，切勿靠近燃着的酒精灯。

高于75%酒精度的酒精比75%消毒效果更好。

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酒精是常用的表面消毒剂，其100%浓度消毒效果优于75%浓度。

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70%～75%的酒精具有消毒作用的原理是其能使细菌（）

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75%酒精杀菌原理是使细菌的（）变性。

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酒精消毒的最适宜浓度是（）

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用于消毒灭菌的酒精溶液浓度是（）

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酒精阳性乳实验可用来诊断奶牛乳房炎。

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酒精消毒时，其适宜的浓度为（）.

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新鲜食品尤其是易腐的肉、乳、蛋、鱼、水果、蔬菜等的Aw值都在（）范围内，适合于多种微生物生长繁殖。

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