烤制范围较广，品种繁多，主要用于（）品种制作。
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电烤箱主要用于烤制各种中西糕点，不能用于烹制菜肴。
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烤制工艺的技术要点是：正确运用火力，控制烤制品种。
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电烤箱主要用于烤制各种中西糕点，也可烹制菜肴。
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在烤制工艺中，有的品种需要运用（）的温度调节方式。
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制作白皮酥的工艺流程是（）→下剂→上馅→成型→烤制。
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烤制范围较广，品种繁多，膨松面团、油酥面团这两种用于烤制。
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.烤制范围较广，品种繁多，膨松面团、油酥面团这两种用于烤制。
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烤箱中的温度在（）时称为旺火，适宜烤制各种烧饼类品种。
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