单选题
A大豆蛋白质为主
B动物蛋白质为主
C畜类肉为主
D禁食牛奶
E含丰富芳香族氨基酸的蛋白质
正确答案
答案解析
肝性脑病患者暂时不宜供给含动物蛋白质的食品，应补充含支链氨基酸丰富的大豆蛋白。
相似试题
肝性脑病患者补充植物蛋白质的量是（）
单选题查看答案
肝性脑病患者开始增加动物蛋白时（）
单选题查看答案
慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物是（）
单选题查看答案
最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为（）
单选题查看答案
慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物，因为（）
单选题查看答案
某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。高血压患者可以选择具有保护血管和降压作用的食物，如（）
单选题查看答案
患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为"伤寒"收住院。恢复期食物选择应禁选（）
单选题查看答案
食物中1g蛋白质产生的热量是（）
单选题查看答案
食物蛋白质生物价是（）
单选题查看答案