单选题

关于上粉的工艺,错误的是()

A上干粉的第一步是用湿淀粉拌匀

B上酥炸粉最后一步是拍上干淀粉

C上吉列粉的最后一步是拍上面包糠

D上半煎炸粉最后一步是拍上干淀粉

正确答案

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答案解析