开膛、净膛是指剖开屠体胸腔并摘除内脏的操作工序。
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屠宰后家禽胴体可以采取三种净膛形式，分别是全净膛、半净膛、（）
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玉米中脂肪较多，为保证屠体品质，猪日粮中玉米含量最好不超过（）
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反刍家畜采食了不饱和脂肪酸较多的饲料后，会形成软脂，影响屠体品质。
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在垂上模锻中，带有毛边柄的模膛是（）
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在锤上模锻中，带有飞边槽的模膛是（）
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检验后应该摘除的有害三腺是指（）、（）、（）
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羊的屠宰过程包括（）、放血、（）、开膛及胴体整理等。
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植物性神经系统是指支配内脏器官的传出神经。
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