切割机械是将食品物料切割成（）状产品的机械。
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汽车制动器（）的作用是将由踏板输入的机械推力转换成液压力。
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直流电动机是将电能转换成机械能，则其功率损耗通常有（）、（）、（）机械损耗和（）
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同步发电机的原理是将原动机的机械能转换成交流电能从（）输出。
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电液转换器是电液调速器中联接电气部分和机械液压部分的桥梁，由电气位移转换部分和液压放大部分组成，它的作用是将电气部分输出的电信号。转换成具有一定操作力的机械位移信号。
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冷冻干燥是将湿物料（或溶液）在较低温度下（-10—-50℃）冻结成固态，然后在高度真空（130～0.1Pa）下，将其中固态水分直接升华为气态而除去的干燥过程，也称升华干燥。冷冻干燥也是真空干燥的一种特例。
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切割型组合体是将一个完整的基本体（）或（）后形成的。
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各种切丁机均对物料切割三次。
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大批量片状物料可用（）干燥器进行干燥。
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