获得的微生物发酵产物都要按照（）有关部门制定的标准进行质量检验和性能测定，符合要求后才称为合格产品。

与微生物发酵有关的参数，可分为（）。

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发酵是（）在无氧状态下的呼吸过程，即无氧呼吸，它和呼吸一样是生物获得能量的一种形式。

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正型乳酸发酵的产物是（）。

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异型乳酸发酵的产物是（）。

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浓缩发酵产物的方法及其特点是什么？

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吸附法提取发酵产物的优缺点、吸附剂具备条件、吸附剂的种类分别是什么？

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温度对微生物发酵的影响如何控制？

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PH值对微生物发酵的影响如何控制？

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蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是（）。

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